日本 NAGAO 燕市 鎚目不鏽鋼 火鍋漏勺

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以傳統一槌一槌敲打製作出的「鎚起銅器」為設計原型,再將材料改換為更符合現代生活使用需求的不鏽鋼,這就是「鎚目不鏽鋼」系列的由來。外型高雅且好握不滑手,同時不易留下指痕,宴客自用兩相宜。

長度:約21.5cm
寬度:約6.8cm
產地:日本 燕市
材質:18-8不鏽鋼

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日本 NAGAO

自 17 世紀開始生產日式傳統「和釘」以來,位於新潟縣的燕市一帶便一直是重要的金屬加工重鎮,至今,於此地所生產的西式金屬餐具已經佔了日本全國市佔率的 90%。此成果的重要原因之一自然是於悠久歷史中累積而來身懷精湛技藝的職人們,比方蘋果電腦當年推出初代iPod時,機身的金屬背殼即是由燕市的職人一一手工研磨而成的。
來自燕市的 NAGAO 由第一代社長長尾哲郎創立於 1950,而後於 1976 年正式成立公司,商品包含各式餐廚生活雜貨,其中自然缺少不了燕市製造的高品質不鏽鋼餐具。


NAGAO

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火鍋漏勺這東西,你只在冬天把它拿出來用嗎?那就太可惜了。
來自日本新潟燕三条的這款不鏽鋼火鍋漏勺,因為本身強度很夠,所以在我們家基本上也必須負責擔任將馬鈴薯壓成泥的工作。沒辦法,能者就多勞一點吧。
將馬鈴薯煮透之後撈出壓成泥,撒點鹽與黑糊椒調味,再淋上大量熬過的蒜末奶油並攪拌均勻,就是一道非常稱職的西式副餐了。搭配燉煮牛肋與牛腱肉可是相當美味呢。(飽嗝)

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