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日本 MOM Kitchen 常滑燒 素燒鹽罐

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這是一個會呼吸的鹽罐。

廚房的濕氣重,食鹽容易受潮結塊,使用起來很不方便。此時,透氣性佳又能吸濕的無上釉素燒陶器,正適合作為保存食材的容器,讓鹽巴隨時保持乾乾爽爽的。

罐身帶著些許陶土天然的柔和紅色,上頭使用有襯線字體刻印了 “Salt” 字樣,無論是放在廚房或餐桌上都很好看。

直徑:9.5cm
高:9.5cm
材質:陶器/常滑燒
產地:日本

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【MOM Kitchen】

我們總認為,所謂的「圍爐」不僅僅只是「吃東西」而已。
每一次的烹調料理、裝盤、擺上飯桌、品嚐、談天、笑、生氣、收拾整理,都是與家人一齊共渡的重要時光。
如果我們的器皿能夠讓這些場景增添一點色彩,會是非常棒的事情。

常滑自古以來一直是傳統製陶重鎮。而今,為了將「自己也好想使用的陶器」傳達出去,於是《MOM Kitchen》在此創立。

 

【常滑燒】

以愛知縣常滑市為中心的「常滑燒」,與瀨戶、信樂、越前、丹波和備前合稱日本六大古窯,持續運作至今已有900年歷史。大約在西元1100年左右,常滑所在的知多半島便已建有數千座窯爐,以燒製大型的壺或甕等日用品為主銷售至日本各地,此時的作品一般以「古常滑」稱之。進入江戶時代(1603年-1867年)後,則以使用當地富含鐵份的陶土所製作帶有紅色光澤的「朱泥燒」而聞名。


※ 本商品為手工窯燒製作,故每一件在尺寸及顏色上皆會有些許差異。 

※ 容器的使用注意事項:

  • 食鹽的種類不同,乾爽程度會有所差異。 使用之前,請先用柔軟乾淨的海綿以清水將容器清洗乾淨,並徹底陰乾。
  • 為了透氣性因此表面沒有使用釉料塗層,請避免使用金屬或者堅硬的刷子來刷洗。
  • 因為是素燒的陶器,若是摔落或者受到強力撞擊會有破損碎裂的可能性。
  • 長時間使用之後,若是容器表面開始出現白色粉末,容器內的食鹽或調味料不再乾爽,那表示陶器的含水量已經到達飽和。這時候請將內容物取出,讓陶器徹底乾燥之後再重新填裝使用。

把鹽裝進鹽罐時潔白的鹽粒沙沙作響,讓我想起從前總是沒什麼人的墾丁白沙灣,以及說了好久卻一直沒有啟程的日本石垣島。

找一天來煎牛排好了,就為了想把這只鹽罐擺到餐桌上。

素燒鹽罐

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