美國 Chemex

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Chemex 手沖咖啡濾壺是由德國籍的 Peter Schlumbohm 博士,於西元 1941 年所發明,擁有德國柏林大學化學博士身分的他,1936 年移居美國紐約,擁有超過 3000 項專利,且精熟於各種實驗器具的操作和過濾萃取方法。他憑藉著自身專業的科學知識,將實驗室中的玻璃漏斗與錐形燒瓶加以改良,設計出這款歷久不衰、備受全球咖啡饕客推崇的經典之作!

Chemex手沖咖啡濾壺的外觀極度簡約典雅,使用時可以充分表現出精品咖啡的極致風味,在現代工藝上的雋永表現,使其獲得包括紐約現代藝術博物館(MoMA NY)、費城藝術博物館(Philadelphia Museum)、史密森尼博物館(The Smithsonian)與康寧博物館(Corning Museum)……等國際性頂尖博物館的青睞,納為永久收藏。

如今,Chemex 公司隸屬於美國麻薩諸塞州(Massachusetts)的一間家族企業所擁有,數十年來仍以不斷精進的卓越品質為目標,生產各種手沖咖啡濾壺、專用濾紙和週邊配件,並行銷至全世界。

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    本款「美國Chemex-經典手沖咖啡濾壺」,擁有典雅流暢的優美壺身,材質選用實驗室等級的耐熱硼矽酸鹽玻璃一體成形,腰身以可拆卸式的拋光木頭製成套環方便握持,避免沖泡咖啡時高溫燙手,再以精美皮革細繩打結固定,令人目光深深流連著迷的經典造型,兼具藝術收藏價值與絕佳的實用性。在設計上最讓人津津樂道之處,在於壺身特別增加了一道Schlumbohm博士稱之為「air...

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    本款「美國 Chemex 咖啡濾壺專用濾紙(3人份‧未預折半月形)」的厚度較厚,緊密厚實的材質可延長過濾萃取時間,提供咖啡粉更充分的浸潤,同時讓通過濾紙的水流始終保持均勻與和緩,並能完整濾除大部分的雜質或沉澱物,輕易萃取出風味純淨細緻的醇美咖啡。故而Chemex專用濾紙與濾壺的完美搭配,是數十年來全球手沖咖啡玩家們的最愛經典! ※建議手沖咖啡前,先將濾紙放置於咖啡濾壺頂部,以少量熱水沖濕濾紙,一方面使濾紙服貼於濾壺上,同時也可去除紙漿味且預熱濾壺。

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